Cabinet de conseil en IA
à Bordeaux

Bordeaux, capitale de la Nouvelle-Aquitaine, s'est imposée en une décennie comme l'une des métropoles économiques les plus attractives de France. Reliée à Paris en à peine plus de deux heures par la LGV, la ville a vu émerger le quartier d'affaires Bordeaux Euratlantique autour de la gare Saint-Jean, l'une des plus grandes opérations d'aménagement d'intérêt national du pays. L'économie girondine repose sur des piliers puissants et complémentaires : la filière viti-vinicole et son négoce mondialement connu, l'aéronautique-spatial-défense concentré autour de Mérignac et de Saint-Médard-en-Jalles, un écosystème numérique labellisé French Tech parmi les plus dynamiques de l'Hexagone, et un tourisme d'affaires et œnotouristique porté par la Cité du Vin.

Le tissu industriel et technologique bordelais aligne des acteurs de premier plan : Dassault Aviation et Thales à Mérignac, ArianeGroup à Saint-Médard-en-Jalles et au Haillan pour la propulsion spatiale et la dissuasion, Safran, ou encore le Laser Mégajoule du CEA au Barp qui a fait naître la Route des Lasers, filière photonique unique en Europe. Côté numérique, Bordeaux est le berceau de Cdiscount, pionnier français du e-commerce, et a accueilli le siège de Betclic, tandis que l'écosystème Darwin et les Bassins à flot concentrent startups et industries créatives. L'université de Bordeaux, le centre Inria et l'ENSEIRB-MATMECA forment chaque année des centaines d'ingénieurs en informatique et en science des données.

Pour la filière vin, l'intelligence artificielle ouvre des perspectives très concrètes : viticulture de précision par analyse d'images satellite et de capteurs pour piloter les traitements parcelle par parcelle, prévision des rendements et de la qualité des millésimes, optimisation du pricing pour le négoce de la place de Bordeaux, traçabilité renforcée et lutte contre la contrefaçon des grands crus. Les châteaux comme les maisons de négoce disposent de données historiques considérables que l'IA transforme en avantage compétitif, de la gestion du vignoble jusqu'à la relation avec les importateurs et les clients particuliers.

Dans l'aéronautique, le spatial et la défense, bassin d'emploi majeur de la métropole intégré au pôle de compétitivité Aerospace Valley, l'IA s'impose pour la maintenance prédictive des équipements, le contrôle qualité par vision industrielle sur les lignes d'assemblage, les jumeaux numériques de systèmes complexes et l'exploitation documentaire de milliers de références techniques. Les sous-traitants girondins de Dassault, d'ArianeGroup ou de Thales trouvent dans l'automatisation intelligente un moyen de répondre aux exigences de cadence et de traçabilité de leurs donneurs d'ordres tout en maîtrisant leurs coûts.

Au-delà de ces filières emblématiques, les PME et ETI bordelaises du tertiaire, du commerce, de la logistique portuaire autour du port de Bordeaux et du tourisme bénéficient directement des gains de productivité de l'IA : automatisation de la relation client, génération assistée de contenus, agents conversationnels multilingues pour l'œnotourisme, prévision de la demande pour le commerce. Mankova accompagne les entreprises de la métropole bordelaise dans cette transformation avec une approche pragmatique : un diagnostic IA gratuit lors du premier rendez-vous pour identifier les cas d'usage à plus fort retour sur investissement, puis un déploiement mesurable, outil par outil, processus par processus.